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自动油炸机工作原理是采取了从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,仰制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。利用油、水、动物油 的比重不同的原理,油和水混合之后自动分层,油在上层受热后炸制食品,在此过程中的食物残渣下沉至水中,可及时清除,不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦煳状而使油变黑。炸制过程中产生的动物油也会沉下并清除,这是油保持纯净的原因之一。其次,由于有效的控制了油的温度(只在几度范围内波动),有效缓解了炸油的氧化程序,即油不易煳。其相关优势如下几点:

1.集油炸、甩油、输送等功能为一体,结构紧凑,功能齐全。

2.油炸过程全部动作由PLC集中控制,自动运行,自动化程度高。

3.采用先进的温控系统和合理的搅拌装置,保证食品最佳的油炸效果。

4.高效燃油(汽)燃烧器供热,升温快、能耗低、热效率高。

5.设有自动和手动两种控制选择,操作更灵活。

通过上述分析大家对于自动油炸机设备有了全面的认识,可放心选购!